Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 79 - CHAURAY

Offre n° 201WLXM
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

79 - CHAURAY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 décembre 2025

Magasin disposant d'un espace restauration recrute pour compléter son équipe un(e) cuisinier(e) Contrat 35 heures hebdo du lundi au vendredi - 8h00-15h00 Vous participez à la préparation de la gamme salée et sucrée, à la mise en place, au service et au repli post activité Intérêt pour la cuisine végétarienne, Créatif Esprit d'équipe Autonomie Expérience exigée

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Intéressement / participation
  • Primes
  • Complémentaire santé
  • en fonction expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Chaîne du froid
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionner des produits
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuisinier
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Gestion de la qualité des produits
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Législation alimentaire
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Procédures de la marche en avant
  • Préparation de plats végétariens et végans
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Régimes alimentaires
  • Sensibilisation aux allergies alimentaires
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

Employeur

BIOMARCHE

10 à 19 salariés

Mme nathalie rebelo

Voir la page employeur

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