L'établissement "Boulangerie de Quartier", au Bouscat, souhaite développer sa petite boulangerie en lui annexant sa "Pizzeria de Quartier", toujours dans la même optique du bien manger et de la convivialité. A la Boulangerie de Quartier, nous tenons à cœur de développer le bien-être au travail et l'envie de venir. Vous êtes pizzaïolo-a confirmé-e et totalement autonome. Vous voulez évoluer dans une entreprise où votre créativité est écoutée. Vous êtes à l'aise avec le contact clientèle. Vous savez utiliser un logiciel de caisse... La suite est peut-être faite pour vous ! LE POSTE - Salaire : 2443 € brut soit 1906 € net - Prise de poste : Dès que possible - Formation interne : 15 jours environ - Horaires : du mercredi au dimanche - 15:00 22:00 AVANTAGES - Indemnités repas journalières - Remises salariales - Pizzeria fermée en août (-3 semaines) et décembre (-2 semaines à Noël) - Pas de service à table - Pizzeria uniquement à emporter type "comptoir" LES MISSIONS VENTE : ! Pas de service à table, uniquement à emporter "au comptoir" ! - Ouvrir et fermer le pôle pizzeria (dont comptage et clôture caisse) - Réaliser des encaissements - Prendre les commandes - Fidéliser la clientèle FABRICATION : - Créer des recettes - Cuisiner les ingrédients - Fabriquer les pizzas (pétrissage, garnissage, cuisson) - Nettoyer son espace GESTION: - Installer et désinstaller son poste de travail quotidiennement (le fournil est partagé entre la boulangerie le matin et la pizzeria l'après midi) - Gérer son stock - Transmettre les commandes (flyers, boitage, matières premières, etc.) - Nettoyer son espace PROFIL RECHERCHÉ - Vous aimez discuter, conseiller et créer du lien - Vous êtes créatif - Vous êtes totalement autonome et formé à la pizzéria (et l'utilisation de la caisse afférante) - Compétences obligatoires : - Être formé à la création de pizza - Savoir clôturer sa caisse (compter son fond et sa caisse manuellement, établir le Z et corriger les erreurs) - Savoir rendre la monnaie juste, sans rendu automatique - Expérience récente et réussie d'au moins 1 an sur poste pizzaïolo-a similaire (autonomie et caisse) - Être apte à gérer encaissement et fabrication en totale autonomie - Savoir visualiser et gérer le temps - Qualités attendues : - Autonome - Responsable - Réactif-ve - Prévoyant-e et organisé-e - Aisance à l'oral (entretenir -voire créer- le lien avec la clientèle) Aucun entretien spontané en boutique ou par téléphone ne sera étudié