Nous recrutons un Patissier H/F pour notre client occupant l'un des lieux emblématiques de la capitale. Au sein d'une brasserie chic, conviviale et à la cuisine raisonnée, le Patissier recherché devra: - Encadrer une équipe de 3 personnes - Procéder au montage des desserts à l'assiette - Superviser le tea time ( pâte à choux,cookies,offres simples mais premium) - Gestion de l'hygiène et l'applpication des normes - Horaires de journée 7h30 - 17h ,5 jours/7 - Contrat intérimaire renouvelable Le candidat idéal que nous recherchons : - Doit etre expérimenté en patisserie et ayant la maîtrise des recettes traditionnelles de la patisserie française, une expérience en restauration est un plus. - Management et esprit d'équipe - Rapidité d'exécution - Rigueur absolue en matière d'hygiène - Prise de hauteur et capacité à soutenir l'équipe au quotidien - Calme , maturité et sens de l'équilibre