Offre n° 201ZPKW
Boulanger(e)/Tourier(e) (H/F)

971 - BAIE MAHAULT - Localiser avec Mappy

Publié le 30 décembre 2025

Missions : Les principales responsabilités du poste incluront la production des pains divers et des baguettes et viennoiseries, des commandes sous la direction d'un chef Boulanger, la coordination avec notre équipe existante, et la contribution à l'évolution de notre art artisanale pour satisfaire les attentes de nos clients. -Respect des horaires de travail, du temps de travail, du planning -Respect des règles d'hygiène et de sécurité : -Réfléchi et fait des propositions sur l'optimisation et l'organisation de son travail -Respect et entretien du matériel et signale en cas de détérioration -Doit s'intégrer dans le bénéfice de l'entraide au sein de l'entreprise.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois
Titres restaurant / Prime de panier
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

CAP boulangerCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
BP boulanger
Certificat de spécialisation techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie
Confectionner des viennoiseries
CQP boulanger
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc