Avec toujours plus d'enthousiasme et de détermination, Benihana Paris part à la recherche de ses futurs talents pour 2026 ! Porté par le success story de Benihana dans le monde entier, Benihana Paris aspire à être l'établissement pilote de France et à se développer avec vous, en développant un concept de Teppanyaki dans l'excellence et le luxe à la française. Si vous êtes impliqué et attaché à l'exigence, que l'authenticité et l'esprit d'équipe sont vos valeurs, et que votre profil correspond à ce qui suit, nous serions ravis de vous accueillir et écrire avec vous l'histoire de Benihana en France Nous recrutons un chef sushi man/ maki man qui sera en charge de : - Gérer une équipe de 3 personnes - Réaliser les commandes et gérer les stocks - Etre le garant de la bonne application du PMS et des règles HACCP - Préparer les plats de type japonais (découpe de poissons, confection sushis/makis, platys chauds, assemblage, préparation des plateaux) et selon les fiches techniques - Elaboration de plats franco- asiatiques : wok, nouilles,gyoza, riz sautés etc. - Réaliser des reportings qualités et de gestion - Participer à l'élaboration des nouvelles cartes Rejoindre Benihana Paris c'est : Rejoindre une équipe dynamique, créative et motivée à l'idée de faire rêver un peu plus chaque jour ses clients. Des perspectives d'évolution dans le cadre du développement de Benihana en France Pouvoir profiter de tarifs préférentiels et vivre une expérience client inoubliable La chance de pouvoir participer à des évènements et des manifestations regroupant des influenceurs, des célébrités, des businessmen, et permettant de développer un réseau professionnel fort Qualités requises - Bon sens relationnel , et esprit d'équipe - Organisation solide et capacité à gérer plusieurs situations en même temps - Réactivité, adaptabilité et sang froid - Présentation soignée et professionnelle Niveau des acquis recherchés - Une expérience de 2 ans dans un poste similaire - Une pratique dans un établissement similaire et en sushi bar ( devant le client) - Un bon niveau de français est un plus Conditions salariales : Contrat de 20h , en coupure selon planning Poste à pourvoir immédiatement