Rejoignez notre équipe passionnée et devenez le créateur de délices sucrés qui enchantent nos clients ! Nous recherchons un expert en pâtisserie capable de combiner créativité, précision et expertise technique pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Au sein d'une brigade dynamique, vos missions principales seront : - Concevoir et réaliser une large gamme de produits pâtissiers, allant des classiques aux créations innovantes. - Assurer la préparation et la cuisson des produits selon les recettes établies et les normes d'hygiène en vigueur. - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe afin d'enrichir notre gamme. - Superviser le dressage et la présentation des pâtisseries pour garantir un visuel harmonieux et appétissant. - Gérer l'approvisionnement des matières premières : passer les commandes nécessaires, contrôler les livraisons, veiller à la qualité des ingrédients reçus. - Respecter scrupuleusement les règles de sécurité alimentaire tout en maintenant un espace de travail propre et organisé. - Former les apprentis ou nouveaux membres de l'équipe sur les techniques de base si nécessaire. Pour réussir dans ce rôle, vous devez posséder : - Un diplôme certifié en pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent). - Une expérience professionnelle significative dans le secteur de la pâtisserie artisanale ou gastronomique. - Une parfaite maîtrise des techniques modernes ainsi que celles plus traditionnelles du métier. - La capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau d'attention aux détails. - D'excellentes compétences organisationnelles pour gérer simultanément plusieurs préparations et respecter strictement les délais imposés. - Un sens aiguisé du goût et une passion profonde pour la création culinaire. - Une bonne aptitude au travail en équipe alliée à une communication efficace pour garantir une atmosphère conviviale entre collègues.