POSTE : Responsable Boulangerie Viennoiserie Patisserie H/F DESCRIPTION : Vos missions : Gérer et animer le rayon Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie Assurer la production des produits BVP dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Travailler en direct avec les fournisseurs et négocier les achats pour garantir une offre diversifiée et de qualité Contrôler les stocks, les commandes et le niveaux de qualité des produits préparés Assurer une présentation attractive des produits et accroître le chiffre d'affaires du rayon Superviser l'équipe BVP, les former et les accompagner dans leur développement professionnel Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire 13eme mois PROFIL : Connaissance des produits Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie Expérience confirmée sur un poste de responsable de rayon Capacité à manager une équipe et à favoriser un esprit d'équipe positif Compétence en gestion des stocks et en approvisionnement Sens du service client et capacité à traiter les demandes et les réclamations avec professionnalisme Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Flexibilité (Horaire variables du lundi au dimanche entre 5h00 - 21h00)