La team OTÉ (restaurant réunionnais) est à la recherche d'un cuisinier.e/chef.fe de partie en CDI dès maintenant pour compléter son équipe et accompagner son développement. Au-delà des compétences techniques, nous accordons une importance primordiale au savoir-être. Nous cherchons avant tout une personne de confiance, autonome et impliquée, qui partage nos valeurs humaines et aura plaisir à travailler en équipe. L'envie de s'investir durablement et de contribuer à une bonne ambiance au quotidien est essentielle. Vos missions : - Superviser, former et encadrer les alternants, planifie l'activité - Peut seconder le chef cuisinier - Autonomie totale - Responsable du laboratoire de cuisine - Mise en place avant le service, dressage des plats pendant le service, débarrassage, plonge, remise au propre du poste de travail - Nettoyage (friteuse, réfrigérateurs, salle,...) - Cuisine (préparation des mijotés, découpe de légumes, confection de cookies,...) - Réception des livraisons - Garant du respect des règles HACCP (DLC, cuissons, refroidissement,...) - Contrôle des stocks Votre expérience / formation : 3 ans minimum d'expérience dans la restauration. Une connaissance des procédures HACCP d'au moins 1 an. Ce qui compte vraiment pour nous, c'est votre motivation et votre savoir-être. La maitrise du français à l'écrit et à l'oral est un prérequis. Chez OTÉ, nous valorisons les talents et les compétences, peu importe votre parcours professionnel. Planning : - du mardi au vendredi : 9h-18h - samedi : service du midi et du soir en coupure - dimanche et lundi : repos Les avantages qu'on vous propose : - Pourboires partager entre les membres de l'équipe. - Indemnité repas - 1 plat du restaurant fourni par service travaillé - Heures supplémentaires rémunérées - Rémunération à discuter ensemble - Prise en charge à 50% du titre de transport en commun Déroulement du process de recrutement : 1) Évaluation du CV 2) Rendez-vous téléphonique 3) Rendez-vous physique 4) Mise en situation au restaurant Type d'emploi : CDI, 40h/semaine Formation: CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : en présentiel