Au cœur d'une brigade de 15 passionnés, Xabi Ibarboure orchestre une cuisine mettant à l'honneur les herbes et fleurs comestibles. Inspirée par la richesse du terroir basque, cette maison emblématique raconte une aventure culinaire à quatre mains, où Xabi s'allie à son frère, Patrice Ibarboure, Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie, pour ravir nos convives. Nous recherchons un Commis de cuisine VOS MISSIONS PRINCIPALES : - Assurer la mise en place et la préparation des produits - Assister le chef de partie et le demi-chef de partie à l'élaboration des plats et au service - Aider à la réception et au rangement des marchandises - Participer au nettoyage des postes de travail - Garantir le respect des standards de qualité et des normes d'hygiène PROFIL RECHERCHE - Formation initiale bac pro, bac techno ou BTS en restauration - Expérience en restaurant étoilé (minimum 1 an) - Vous aimez travailler en équipe Poste en CDD saisonnier du 1er avril au 30 Octobre. Coupure Mutuelle d'entreprise et repas fournis. Les vêtements professionnels sont nettoyés sur place.