Le restaurant La Canopée, situé au sein de l'Hôtel Édenia & Spa à Carnac, recherche son/sa futur(e) Che(fe) de partie pour accompagner le Chef et le second de cuisine dans l'élaboration d'une cuisine bistrot raffinée, locale et de saison. Lieu de travail : Restaurant La Canopée, Hôtel Édenia & Spa Face à la grande plage, au cœur de Carnac-Plage (56) Vos missions principales : En collaboration avec l'équipe de cuisine, vous serez en charge de : Participer à la création, la préparation et l'envoi des plats Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité Participer à la gestion des stocks, commandes et réceptions Être force de proposition pour l'évolution des cartes (saisonnalité, créativité) Profil recherché : Créatif(ve), organisé(e) et rigoureux(se) Bon esprit d'équipe, capacité à encadrer et motiver une brigade Sensibilité aux produits locaux, frais et de saison Connaissance des normes HACCP Conditions du poste : Type de contrat : CDI Temps plein, 2 jours de repos consécutifs, Date de début : Dès que possible Rémunération attractive, selon expérience Pourquoi nous rejoindre ? Un établissement rénové et dynamique, face à la mer, Une cuisine engagée et inventive, valorisant les producteurs bretons, Une ambiance de travail professionnelle, bienveillante et exigeante, Un groupe en plein développement avec de réelles opportunités d'évolution.