Nous recherchons un Maître d'Hôtel expérimenté(e) pour assurer le bon déroulement du service dans notre restaurant gastronomique, le Jardin Secret (20 couverts maximum). Vous serez garant(e) d'un accueil personnalisé, d'un service raffiné et de la coordination de la salle en étroite collaboration avec la cuisine. Missions: Accueillir, accompagner et conseiller les clients avec courtoisie et professionnalisme Assurer et superviser le service gastronomique Gérer les réservations, l'organisation du service et les éventuelles réclamations Coordonner avec la cuisine pour un service fluide Veiller à la qualité, la propreté et la mise en place de la salle Garantir le respect des normes HACCP Participer à la vente additionnelle (accords mets & vins, suggestions) Participer à la planification des horaires en lien avec la Direction Animer les réunions quotidiennes de préparation (briefing) Réaliser l'ouverture et la fermeture de caisse Participer à la gestion des stocks (inventaire) Objectifs: Assurer une expérience client irréprochable et fidèle à l'engagement gastronomique Maintenir un haut niveau de qualité et de régularité du service Garantir un taux élevé de satisfaction et de fidélisation clientèle Optimiser les performances de l'équipe de salle et le chiffre d'affaires Prise de poste Mi-mars 2026 Durée de la mission de mi-mars à mi-novembre 2026 Profil recherché : Expérience confirmée en restauration gastronomique ou en hôtel 4/5* Excellente présentation, sens du détail et de l'accueil Aisance relationnelle, autonomie et rigueur Compétences en management et organisation du service Maîtrise du français et bonne connaissance de l'anglais Très bonne connaissance des vins et des produits gastronomiques Maîtrise des outils de gestion de réservation et caisse Expérience souhaitée : BTS hôtellerie-restauration, Bac Professionnel services et commercialisation ou Bac technologique hôtellerie et restauration, CAP/BEP restauration Expérience en 4/5 étoiles souhaitée Conditions : - Horaires en coupure possible, amplitude selon activité du restaurant Avantages : - 2 jours de repos consécutifs - Possibilité d'être logé sur place