Poste à pourvoir début Avril jusqu'à fin octobre - Poste NON logé Vos missions : - Le plongeur en restauration fait la plonge, l'entretien de matériel/vaisselle : cristallerie, plateaux, argenterie, verrerie, batterie de cuisine - Vérifier la propreté en sortie - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie et les autres ustensiles - Vider et nettoyer toutes les poubelles - Manipuler les équipements de cuisine et de salle avec soin - Respecter strictement les procédures d'ouverture et de fermeture - Utiliser les produits de nettoyage avec soin pour réduire le gaspillage - Maintenir les niveaux de stock de produits de nettoyage et de produits chimiques et alerter le membre du personnel approprié pour commander le stock. - Nettoyer les espaces de rangement de la vaisselle - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité - Signaler tout problème d'hygiène - soutenir l'équipe de salle en effectuant à la demande des préparations bar et des commandes boissons. Toutes les heures supplémentaires seront comptabilisées et rémunérées au taux en vigueur. Planning hebdomadaire hors-saison (hors juillet-août) : vous effectuerez 7 services du jeudi soir au dimanche soir inclus soit 4 diners et 3 déjeuner. Planning hebdomadaire haute-saison (juillet-août) : vous effectuerez 8 à 9 services du mercredi soir au dimanche soir inclus soit 5 diners et 3 à 4 déjeuners.