Missions principales Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes d'hygiène en vigueur. Participer à la création de menus et à l'innovation culinaire. Gérer les stocks, les commandes et le rangement des denrées. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Travailler en équipe avec le chef de cuisine et le personnel de salle. Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.