Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 39 - ST CLAUDE

Offre n° 202DHRF
Boulanger / Boulangère (H/F)

39 - ST CLAUDE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 janvier 2026

Boulanger / Boulangère (H/F) Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Lieu de travail : Saint-Claude Prise de poste : Dès que possible Description du poste : Au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale, vous assurez la fabrication quotidienne des pains et viennoiseries dans le respect des méthodes traditionnelles et des règles d'hygiène. Activités principales : Préparer et réaliser les pâtes (pétrissage, pointage, façonnage) Assurer la cuisson des pains et viennoiseries Contrôler la qualité des produits finis Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretenir le poste de travail et le matériel Travailler en coordination avec l'équipe de production Profil recherché : CAP Boulanger exigé ou expérience professionnelle équivalente Autonomie et sens de l'organisation Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe Capacité à travailler en horaires matinaux Intérêt pour les produits artisanaux et le travail bien fait Conditions : Rémunération : Selon profil et expérience Horaires : Nuit/matin Pour postuler : Envoyer CV à latetedanslepetrin@gmail.com

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires décalés
Travail le samedi
Salaire
  • a definir selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - Boulanger Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LA TETE DANS LE PETRIN

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