Commis/e de cuisine brunch (H/F)

Commis/e de cuisine brunch (H/F) 06 - NICE

Offre n° 202DMGZ
Commis/e de cuisine brunch (H/F)

06 - NICE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 janvier 2026

Nous recherchons un/e commis/e de cuisine passionné/e, spécialisé/e dans la préparation de brunchs, pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats de brunch, en veillant à la qualité, à la fraîcheur des produits et à la présentation soignée des assiettes. Missions principales : - Préparer les plats de brunch, tant sucrés que salés, en respectant les recettes et les normes de l'établissement. - Assurer la mise en place avant le service. - Veiller à la qualité des ingrédients, à la propreté et à l'organisation de la cuisine. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service rapide et efficace, notamment lors des périodes de forte affluence. Profil recherché : - Expérience dans un poste similaire, idéalement dans un établissement proposant des brunchs. - Connaissance des techniques de préparation et de dressage spécifiques aux brunchs. - Sens de l'organisation, rigueur et dynamisme. - Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression. Si vous aimez l'univers du brunch et souhaitez évoluer dans une équipe conviviale, n'hésitez pas à postuler !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Connaissance des épices et herbes culinairesCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condimentsCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
  • Gestes et postures de manutentionCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Maintenir une communication efficace avec la directionCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopérationCette compétence est indispensable

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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