Recherche Boucher / Bouchère (H/F)

Recherche Boucher / Bouchère (H/F) 56 - LANESTER

Offre n° 202DRBL
Recherche Boucher / Bouchère (H/F)

56 - LANESTER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 janvier 2026

Nous recherchons un boucher ou une bouchère pour rejoindre notre équipe. Vous aurez à effectuer les préparations de découpe des viandes en vu de la mise en rayon,. Vous veillerez à avoir un rayon toujours attractif et achalandé. Vous conseillerez la clientèle et saurez la fidéliser. Vous serez à même d'effectuer les commandes et la gestion des produits. 1 dimanche sur 4 travaillé. Description du profil : Boucher de métier et de formation Disponible sur le long terme Dynamique Compétences: Formation et expérience significative de plusieurs années en boucherie Expérience en boucherie. Maitrise et mise en application des règles d'hygiène et sécurité alimentaires Excellent relationnel et contact client Salaire et horaire à convenir ensemble.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3077.00 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • réduction tarifaire sur les produits
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - CAP ou BP Boucher

Compétences

  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Bac pro boucher charcutier traiteur
  • Boucher charcutier traiteur : option productions bouchères (BM)
  • Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM)
  • BP boucher
  • CAP boucher
  • Caractéristiques des carcasses de viande
  • Chaîne du froid
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Machine de découpe de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Normes sanitaires
  • Prendre une commande client
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de conservation de la viande
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de présentation de produits en boucherie
  • Techniques de vente de produits carnés
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Trier des pièces de viande
  • Types de spécialités bouchères
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Langue

  • Français

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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