Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 50 - LA HAYE

Offre n° 202DTXT
Boulanger / Boulangère (H/F)

50 - LA HAYE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 janvier 2026

Au sein d'une boulangerie artisanale, vous intervenez sur la partie boulangerie. Vous êtes avant tout passionné (e) par votre métier et amoureux des bons produits, vous aimez le travail soigné. Vous êtes doté(e) d'une première expérience professionnelle de la fabrication de pain. Vous êtes motivé(e), autonome et rigoureux L'établissement est fermé le lundi & mardi, vous travaillez en équipe, du mardi au samedi ou du mercredi au dimanche vous disposez de deux jours de repos par semaine le lundi et un mardi sur 2 ou un dimanche sur 2 Le poste consiste - Pétrissage Division façonnage et cuisson des pains blancs, spéciaux et traditions. - Entretenir un équipement, une machine, une installation - Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Poste en CDI 39h basé à la Haye du Puits

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Boulanger
  • CAP boulanger
  • Capacité à innover et créer de nouveaux produits
  • Chaîne du froid
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de panification/fermentation
  • Techniques de tourage de pâte
  • Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AUX DOUCEURS DE LA HAYE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. Benoit fossey

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