Offre n° 202FBHF
ADJOINT RESPONSABLE CHARCUTERIE / TRAITEUR (H/F)

Actualisé le 06 janvier 2026

Le Centre E.LECLERC de Saint-Louis recrute 1 ADJOINT DE RAYON CHARCUTERIE / TRAITEUR H/F. L'adjoint(e) assiste le/la Responsable du rayon dans toutes ses tâches et le remplace le cas échéant. Il/Elle maîtrise la gestion quotidienne du rayon et est garant(e) de la bonne application des directives. Tout comme son responsable, il/elle a pour objectif le développement des ventes et l'amélioration de la performance du rayon. MISSIONS PRINCIPALES : - Réceptionner les produits fabriqués à notre atelier, le matin. - Préparer et mettre en place notre gamme de sandwichs, de salades, pizzas, .... - Nettoyer et ranger son espace de travail - Préparer et passer les commandes (internes et fournisseurs) - Respecter les règles d'hygiène - Échanger avec la responsable sur la production de la semaine Commercial : définition et adaptation permanente de l'offre produits, pilotage de la politique prix, gestion de la relation client, suivi de la qualité. Gestionnaire : exploitation au quotidien, gestion des approvisionnements, pilotage des marges Manager: animation d'une équipe, gestion des plannings

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail le samedi

Salaire

Primes
Intéressement / participation
Complémentaire santé
A négocier

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité et la conformité d'un produitCette compétence est indispensable
Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins des consommateurs
Assurer le respect des normes sanitaires
Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
Contrôler l'état des stocks
Contrôler la mise en rayon des articles
Définir des besoins en approvisionnement
Identifier et gérer des invendus
Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
Mettre en œuvre des campagnes de marketing ciblées
Organiser le traitement des commandes
Organiser un inventaire physique
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Retirer des produits non conformes
Réaliser la mise en rayon
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Résoudre les réclamations des clients concernant les produits
Suivre et analyser les résultats des ventes
Superviser le stockage des produits