Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)

Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F) 67 - OBERHOFFEN SUR MODER

Offre n° 202FGQN
Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)

67 - OBERHOFFEN SUR MODER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 janvier 2026

personne sachant travailler seul dans un labo tout neuf 35h par semaine 2 jours de libre consécutif

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration
  • Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
  • Bac pro boulanger pâtissier
  • Calcul de quantité
  • CAP chocolatier confiseur
  • CAP pâtissier
  • Chaîne du froid
  • Conditionner les chocolats en respectant les normes de conservation
  • Confectionner des chocolats
  • Décorer des chocolats avec des techniques fines
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  • Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités
  • Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respecter les délais de conservation des produits
  • Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

GRAINE DE PAIN K&F

3 à 5 salariés

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