Offre n° 202FJRW
Chef(fe) de cuisine / Second(e) de cuisine (H/F)

82 - ST ANTONIN NOBLE VAL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 janvier 2026

Le poste est a pourvoir en mars. Vous serez en collaboration avec le Chef de cuisine actuel pendant deux a trois mois, le temps de la transmission. Ensuite, vous serez responsable des commandes, création de menu du jour et création de carte saisonnière. Vous serez responsable du bon respect des normes d hygiène. Vous travaillerez en équipe qui évolue au cours de l'année : départ à 3 en cuisine, puis ensuite à 4 plus un plongeur pour la saison. Les horaires et jours d'ouverture évoluent au cours de l'année. En hiver le restaurant est ouvert du mercredi midi au dimanche midi, ainsi que les vendredis et samedis soir. Cela évolue petit a petit pour finir en été en ouverture du mardi au samedi midi et soir plus le dimanche midi. CDD pouvant être prolongé.

Type de contrat

CDD - 9 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

Intéressement / participation
Complémentaire santé
Salaire a voir selon profil. Il sera ajouté la mutuelle, ainsi qu'un intéressement au CA

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chiffrage et calcul de coût
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE FESTIN DE BABETTE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet: https://www.lefestindebabette.com/

Le Festin de Babette est un restaurant de plats du terroir et de saison à Saint Antonin Noble Val, dans l'Aveyron. Une cuisine du terroir et gastronomique, c'est ce que vous propose le chef Renaud, avec une pointe de saveurs exotiques.

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