Sous la responsabilité du Responsable d'Atelier, vous assurez la conduite de l'activité sur le terrain. Votre rôle consiste à transformer les objectifs de production en résultats concrets par une présence active au cœur de l'atelier. Vos axes de responsabilités : Management d'équipe (Expertise requise) : Piloter, coordonner et accompagner une équipe d'opérateurs de production. Vous garantissez la cohésion, gérez les plannings et assurez la montée en compétences de vos collaborateurs par un accompagnement quotidien. Supervision de la production : Garantir le respect du plan de charge, optimiser les flux de fabrication et assurer la réactivité nécessaire face aux aléas techniques ou de production. Contrôle Qualité et Hygiène : Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP et de sécurité, garantissant l'excellence des produits livrés. Amélioration des processus : Identifier les leviers d'optimisation sur le terrain et participer activement à la mise en œuvre de solutions correctives. Le poste est structuré en horaire d'équipe, 2x8.