Le restaurant Saint Jean recrute ! Tu es passionné(e) de cuisine, rigoureux(se) et tu aimes travailler en équipe ? Rejoins-nous en tant que Second(e) de cuisine en CDI ! - Une cuisine de saison préparée avec des produits frais - Une équipe dynamique et bienveillante - Un restaurant ouvert du lundi vendredi - Un cadre agréable situé face à la gare au sein du Mercure Saint Jean Tes missions ? Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine Participer activement à la préparation des plats et au respect des fiches techniques Participer à l'élaboration des cartes et menus Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes pendant les services Encadrer l'équipe en l'absence du Chef Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et participe au nettoyage de la cuisine