Chef / Cheffe de rayon boucherie-charcuterie

Chef / Cheffe de rayon boucherie-charcuterie 73 - VAL D ARC

Offre n° 202FRGC
Chef / Cheffe de rayon boucherie-charcuterie

73 - VAL D ARC - Localiser avec Mappy

Publié le 06 janvier 2026

Poste à pourvoir mi-février 2026 Vous serez garant(e) du bon fonctionnement du rayon boucherie-charcuterie. Vous gérez une équipe de 5 personnes dont 2 bouchers et 2 apprentis. Vos missions: - activité de boucherie-charcuterie - gestion de l'équipe (planning ....) - gestion des commandes, stocks et relations fournisseurs - gestion des prix, marges... - gestion de la bonne tenue du rayon et des normes d'hygiènes... Candidature par mail ou par téléphone au 0624301042 (M. FYOT Christopher).

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail
En zone frigorifique
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros sur 12 mois
  • + 13ème mois

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s) - en boucherie-charcuterieCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie - charcuterie

Compétences

  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer la propreté des rayons
  • Assurer le respect des normes sanitaires
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
  • Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
  • Contrôler l'état des stocks
  • Contrôler la mise en rayon des articles
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Déterminer des mesures correctives
  • Evaluer les performances des fournisseurs et négocier les contrats
  • Gestion des fournisseurs et des commandes
  • Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire
  • Optimiser la gestion des espaces de stockage
  • Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...)
  • Organiser le traitement des commandes
  • Planifier les horaires de travail du personnel du rayon
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Retirer des produits non conformes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles de rotation de produits alimentaires
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Suivre et analyser les résultats des ventes
  • Superviser le stockage des produits
  • Utiliser les outils numériques

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

CARREFOUR CONTACT

20 à 49 salariés

M. CHRISTOPHER FYOT

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres