Vous assurerez les missions suivantes : *Suivre les instructions de production ordonnées par le responsable de production *Enregistrer les opérations effectuées sur les documents de production internes *Assurer progressivement les différents postes : suivi de la chaine de production pour le broyage , coulage de la pate de viande dans des moules pour surgélation , palettisation et transfert vers la zone frigorique de stockage *Communiquer auprès des services supports (qualité, sécurité, maintenance) et de l'encadrement en cas de problèmes (pannes, dysfonctionnement, *Veiller à la propreté et à la sécurité des lieux de travail, des engins de manutention et de tout le matériel mis à disposition* *S'assurer de la conformité des produits finis : quantité et aspect qualité (couleur, odeur, organoleptique.) des produits mis en œuvre et alerter la hiérarchie des non-conformités *Effectuer les prélèvements de matière nécessaires aux contrôles internes ou externes de la qualité des produits *Eliminer les déchets de production dans les filières appropriées *Effectuer les transferts à l'aide d'engins de manutention motorisés (Caces 1 et 5) *Assurer le nettoyage et le rangement de l'atelier et des locaux de production en effectuant les nettoyages préventifs Horaires en 3x8 : 5h-13h / 13h-21h / 21h-5h Vous serez formé/e pour être polyvalent /e sur les différents postes internes (palettisation, transfert, tri .) Port de charges régulier