Clinique de la Recouvrance - Fronton (31) CDI - Temps plein Dans le cadre du renforcement de notre équipe, la Clinique de la Recouvrance, établissement de santé spécialisé en psychiatrie et addictologie, recherche un Second de Cuisine (H/F) en CDI à temps plein. Vos missions Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de : Réaliser la production culinaire dans le respect des régimes alimentaires spécifiques aux patients, Gérer les stocks : réception, inventaire, rangement, Effectuer les commandes de matières premières et contrôler leur qualité, Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP, Participer activement à l'organisation du service et à la gestion de la cuisine, Travailler en autonomie, avec un réel sens de l'organisation. Conditions de travail Horaires en coupé : 7h00-14h30 / 16h30-20h00 Travail 1 week-end sur 2 Poste en autonomie Profil recherché Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle, idéalement en milieu médico-social ou hospitalier, Bonne connaissance des normes HACCP obligatoire, Sens des responsabilités, rigueur, autonomie et esprit d'équipe. Avantages CDI à temps plein 13e mois Mutuelle d'entreprise Ambiance de travail bienveillante au sein d'une équipe engagée