Nouvelle année, nouvelle dynamique, nouvelle équipe ! Notre restaurant 100 Patates situé au Centre Commercial Waves démarre un nouveau chapitre dès début janvier. Pour accompagner ce renouveau, nous recrutons un(e) Assistant(e) de direction prêt(e) à s'investir dans une aventure ambitieuse, humaine et pleine d'énergie. Tes missions : En lien direct avec la direction, tu joueras un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant : - Assister le directeur dans la gestion quotidienne : plannings, organisation des équipes, suivi opérationnel. - Superviser le bon déroulement des services en collaboration avec les équipes salle et cuisine. - Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs. - Participer à l'intégration, à la formation et à la montée en compétences de l'équipe. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de qualité de l'enseigne. - Analyser les performances (CA, indicateurs clés) et proposer des axes d'amélioration. - Être un véritable relais auprès des clients pour garantir leur satisfaction et gérer les éventuelles situations sensibles. Profil recherché : - Expérience confirmée sur un poste similaire ou en gestion d'établissement (minimum 2 ans). - Organisé(e), autonome, avec un vrai sens des responsabilités. - À l'aise dans le management et doté(e) d'un excellent relationnel. - Bonne maîtrise des outils informatiques (Pack Office). - La connaissance du secteur de la restauration est un vrai plus. - Français indispensable, une autre langue est appréciée. Ce que nous proposons : Contrat : CDI à temps plein 39h Prise de poste : début janvier Rémunération : à négocier selon profil et expérience / primes sur objectifs Avantages : accompagnement, formation et possibilités d'évolution dans le groupe. 30% de réduction sur addition dans les restaurants de notre groupe. Intéressé(e) par le challenge ? Envoie-nous ton CV (et quelques lignes de motivation si tu veux) à ressourceshumaines@100-patates.com. On a hâte de te rencontrer !