Responsable pâtisserie H/F 42 - MARCILLY LE CHATEL
Offre n° 202HJXK
Responsable pâtisserie H/F
42 - MARCILLY LE CHATEL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 février 2026
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Dans le cadre de son ouverture prévue à la fin du printemps, Maison Durand à Marcilly Le Châtel recrute un responsable pâtisserie H/F. Missions principales : Encadrer et superviser une équipe de 2 pâtissiers. Appliquer et faire appliquer les fiches techniques pour la fabrication des produits. Garantir la qualité et la conformité des produits pâtissiers. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et les commandes de matières premières. Former et accompagner les membres de l'équipe. Profil recherché : Expérience : 10 ans d'expérience en pâtisserie, dont une première expérience en management. Compétences techniques : Maîtrise des techniques de pâtisserie, connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences managériales : Capacité à encadrer une équipe, à former et à motiver les collaborateurs. Qualités personnelles : Rigueur, créativité, sens de l'organisation, esprit d'équipe. Formation : Diplôme en pâtisserie (CAP, BP, BM ou équivalent). Travail : du lundi au samedi, 2 jours de repos consécutifs par semaine en alternance une semaine sur deux : dimanche + lundi puis samedi + dimanche Salaire : à négocier selon compétences et expériences
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
Travail de nuit
Travail en horaires décalés - Salaire
- Salaire : à négocier selon compétences et expériences
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s) - en pâtisserieCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Pâtisserie
Employeur
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