Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F) 73 - GILLY SUR ISERE

Offre n° 202HTRJ
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

73 - GILLY SUR ISERE - Localiser avec Mappy

Publié le 08 janvier 2026

Vous serez, sous l'ordre du chef de cuisine, amené à préparer les différents desserts présents sur la carte. Une aide pour envoyer les plats du jour le matin vous sera également demandée. Le chef prendra le relais ensuite. Une première expérience est indispensable. Nous recherchons une personne passionnée qui aime travailler seul. Restaurant à fort débit : 120 couverts en salle 100 couverts à emporter Horaires de travail : 9h / 16h Jour de repos : Samedi et dimanche

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Conditions de travail
Exposition à de hautes températures
Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
Port d'équipement d'hygiène
Station debout prolongée
Salaire
  • selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP pâtissier
  • Chaîne du froid
  • Confectionner des pâtisseries
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Législation alimentaire
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Opérations de garnissage, glaçage, ...
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Types de desserts
  • Utilisation de balances de précision
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Utilisation de moules à pâtisserie
  • Utilisation de thermomètres de cuisine

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres