PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE Le Groupe Toane, fondé par Antoine Ingrassia, restaurateur lyonnais depuis 1976, réunit plusieurs établissements reconnus pour leur exigence et leur qualité. Le Groupe comprend : - Le Toane, restaurant semi-gastronomique situé à Lyon Ouest ; - Toasushi, restaurants japonais présents dans la métropole lyonnaise et en développement national via la franchise ; - Pokevaiana, nouvelle marque dédiée aux poke bowls hawaïens. Toasushi/Pokevaiana met à l'honneur la fraîcheur, la précision et la passion pour la cuisine japonaise. Nous croyons qu'un bon sushi, c'est d'abord le fruit d'un travail d'équipe, d'un geste précis et d'un environnement bienveillant. MISSIONS PRINCIPALES - Préparer sushis, makis, sashimis et poké bowls avec soin et précision - Assurer la mise en place et la présentation des produits - Contrôler la qualité et la fraîcheur des ingrédients - Maintenir un poste de travail propre et bien organisé - Collaborer avec l'équipe et participer à la bonne ambiance de la brigade - En collaboration avec le manager, gérer les commandes et les stocks - Réceptionner et contrôler les marchandises - Assurer l'entretien courant des locaux CONDITIONS DE TRAVAIL - Contrat : CDI - Temps plein ou temps partiel en fonction du profil - Rémunération : à partir de 2 300 € brut mensuel - Travail en continu - Mutuelle et prévoyance d'entreprise - Remboursement du titre de transport à hauteur de 50 % AVANTAGES - Réduction sur les produits du Groupe Toane - Prime de cooptation - Prime de salissure - Prime de repas Un cadre de travail agréable et une équipe passionnée. PROFIL RECHERCHÉ Expérience en préparation de sushis ou cuisine japonaise souhaitée. Vous êtes précis, rigoureux et aimez le travail bien fait. Sourire, passion et esprit d'équipe feront de vous un atout pour notre équipe.