Sous chef de cuisine F/H Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, sous la directive du responsable de salle, nous recherchons un Sous chef de cuisine. Vos missions : Vous assistez le chef de cuisine dans sa mission Vous suggérez des nouveautés pour la carte Vous êtes responsable de la qualité de la production Vous gérez avec le Chef les événements Vous participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous remplacez le Chef de Cuisine en son absence Profil : CAP/BEP/BAC PRO cuisine, Vous avez une expérience d'au moins 5 ans dans la profession Très bonnes connaissances culinaires, Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, démarche HACCP, Savoirs être : adaptabilité, habilité, rapidité et rigueur Votre sens de l'organisation, votre créativité, votre sens du service client et votre capacité à animer une équipe seront la clé de la réussite de votre mission ; Nous vous proposons : Type d'emploi : CDD 39h Rémunération : à partir de 2200-2500€