- Réceptionner les repas livrés par un traiteur et en assurer le stockage dans de très bonnes conditions sanitaires, ainsi que les prises de températures - Assurer le suivi quotidien à l'écrit des températures sur la fiche technique prévue à cet effet - Préparer la salle de restauration pour les différents services - Préparer et servir les repas en tenant compte des projets pédagogiques - Débarrasser les tables et nettoyer la vaisselle - Evacuer les déchets - Réaliser l'entretien de la salle de repas, du local traiteur, du local plonge et du local poubelle et veiller à la propreté de tous leurs équipements - Consigner, dater et signer les tâches de propreté réalisées sur les fiches techniques prévues à cet effet. - Réaliser l'entretien du linge de table et des draps - Participer à améliorer l'impact environnemental des activités de l'association - Dans toutes ces missions respecter en tout point les protocoles d'hygiène communiqués par la directrice