Offre n° 202KCJX
Ouvrier en Agroalimentaire (H/F)

40 - CASTEL-SARRAZIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 janvier 2026

Notre entreprise adhérente est une exploitation familiale située à Castel-Sarrazin (40). Elle élève des porcs en plein air et transforme directement sa production en charcuteries, salaisons et plats cuisinés. L'équipe de 6 personnes travaille dans une ambiance conviviale, tournée vers la qualité des produits. Missions du poste - Préparer les ingrédients : épluchage, découpe, marinade - Participer à l'élaboration de plats cuisinés en conserve - Réaliser les découpes et transformations de viande : charcuterie, salaisons - Conditionner les produits finis : mise en boîte, mise en bocal - Assurer le nettoyage du matériel et des locaux - Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché - Vous recherchez un poste stable, dans lequel vous investir sur le long terme - Vous êtes titulaire d'un CAP en Charcuterie, Boucherie ou Cuisine - Vous êtes polyvalent, aimez le travail en équipe et les environnements artisanaux - Vous êtes rigoureux, minutieux et soucieux de la qualité - Vous êtes curieux, impliqué, et force de proposition au sein de l'atelier Conditions - Contrat : CDD de 12 mois - Temps de travail : 35 heures par semaine, du lundi au vendredi - Localisation : Castel-Sarrazin (40) - Formations qualifiantes assurées pendant le contrat

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer la traçabilité des lots de production
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Conditionner des produits
Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
Contrôler la qualité des matières premières à la réception
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Gérer les stocks de matières premières et de produits finis
Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
Organiser son espace et son poste de travail
Produits alimentaires
Respecter des procédures, modes opératoires et instructions
Respecter les normes qualité
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de nettoyage des équipements
Transformer des matières premières d'origine animale
Traçabilité des produits
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)