Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 43 - LE PUY EN VELAY

Offre n° 202KJNH
Commis / Commise de cuisine (H/F)

43 - LE PUY EN VELAY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 janvier 2026

Restaurant à cuisine traditionnelle recherche un(e) commis de cuisine pour compléter son équipe. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez activement à la préparation des plats faits maison et au bon déroulement des services. Missions principales : - Préparation des produits frais (épluchage, découpe, mise en place) - Aide à l'élaboration des plats de cuisine traditionnelle - Participation au service et au dressage - Nettoyage et entretien du poste de travail - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : - Expérience exigée : minimum 2 ans en cuisine - Diplôme requis : CAP Cuisine ou Bac Professionnel Cuisine - Autonomie, rigueur et esprit d'équipe - Capacité à travailler en rythme soutenu - Motivation et sens de l'organisation Conditions et avantages : - 2 jours de repos consécutifs - Environnement de travail stable et professionnel - Possibilités d'évolution selon investissement

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2083.47 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maintenir une communication efficace avec la direction
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
  • Participer à un inventaire
  • Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
  • Présenter et décorer les préparations selon les consignes
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AU P'TIT DOL

M. paolo rodrigues

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