Cuisinier(e) en restauration gastronomique (H/F)

Cuisinier(e) en restauration gastronomique (H/F) 25 - BESANCON

Offre n° 202KMTS
Cuisinier(e) en restauration gastronomique (H/F)

25 - BESANCON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 janvier 2026

Épicéa recherche son/sa futur(e) cuisinier(e) pour rejoindre une équipe jeune, dynamique et passionnée de gastronomie. Nous recherchons une personne avec des compétences établies en cuisine, qui a l'envie d'évoluer et de donner un sens à son travail à travers un environnement stimulant et humain. Si tu es passionné de gastronomie, rigoureux et investi, avec esprit d'équipe naturel, rejoins nous à Épicéa, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire vivre une expérience culinaire unique à nos clients. Poste à pourvoir courant février 2026 CDI en temps complet Rémunération selon expériences

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Horaires annuels
Travail le samedi
Salaire
  • Primes
  • Complémentaire santé
  • Restauration
  • à définir selon expériences

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédierCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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