Offre n° 202KPVC
OFFRE D'EMPLOI : Cuisinier / Cuisinière (H/F) - Vincennes (H/F)

Actualisé le 23 février 2026

OFFRE D'EMPLOI : Cuisinier / Cuisinière (H/F) - Vincennes Lieu : Vincennes (secteur métro Saint Mandé) Type de contrat : CDI Temps plein Horaires : Service en coupure (11h00-15h00 / 18h30-22h30) À propos du poste Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et rigoureux(se). Vous travaillerez des produits frais au sein d'une cuisine organisée, où la qualité de l'envoi et la satisfaction client sont nos priorités. Vos missions principales Production culinaire : Réalisation des préparations (mise en place) et envoi des plats durant le service. Gestion du poste : Maîtrise des cuissons et respect des fiches techniques. Hygiène : Respect strict des normes HACCP (nettoyage, traçabilité, gestion des stocks). Profil recherché Expérience : Diplôme en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro) et expérience confirmée de minimum 2 ans sur un poste similaire. Qualités requises : Rapidité et efficacité : Capacité à maintenir une cadence soutenue pendant le rush. Rigueur : Respect de la régularité des plats et de la propreté du plan de travail. Esprit d'équipe : Bonne communication avec la salle et vos collègues en cuisine. Environnement de travail professionnel et bien équipé.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2350.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Indemnité transports

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison