Offre n° 202KRCS
Second / Seconde de cuisine (H/F)

17 - LA TREMBLADE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 janvier 2026

Poste à pourvoir de suite en CDI Vos missions : - élaborer les menus - mise en place et préparation - vérifier les denrées - repérer les dysfonctionnements et les signaler - proposer et élaborer les recettes en fonctions des consignes du chef - travailler dans le respect des normes HACCP - entretenir son poste de travail - remplacement possible du chef si absence avec connaissance en cuisine thaïlandaise Poste non logé.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

smic hôtelier

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - avec connaissance en cuisine thaïCette expérience est indispensable

Compétences

Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer la propreté de la zone de travail
Concevoir des recettes et menus
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Dresser des plats pour le service
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires