Offre n° 202KRDM
Aide de cuisine (H/F)

38 - ST JUST DE CLAIX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 janvier 2026

Dans le cadre d'une activité "traiteur", au sein de l'atelier de transformation, vous aurez pour mission la préparation des plats cuisinés salés et sucrés. Vos principales activités seront de : - préparer les légumes - découper la viande - préparer la pâte à tarte - préparer les conserves - conditionner les plats préparés - nettoyer les ustensiles et l'atelier transformation. Possibilité de formation au poste de travail pour personne motivée et investie sur du long terme. Horaires de travail : 2 jours 1/2 par semaine, le Mardi et Jeudi toute la journée et la demie journée le Mercredi.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros à 13.00 Euros
Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - en cuisineCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Découper et tailler les légumes, fruits et condimentsCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les dessertsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
CAP cuisine
Chaîne du froid
Connaissance des épices et herbes culinaires
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Evacuer et trier des déchets, des produits
Familles de produits alimentaires
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maintenir une communication efficace avec la direction
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Organisation de l'espace de travail
Procédures de cuisson sous vide
Préparation de pâtisseries simples
Préparation de sauces de base
Préparer des ustensiles de cuisine
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Types de viande
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Variétés de fruits et légumes