Vos missions : Manager l'équipe, **Missions principales :** - Superviser et contrôler l'ensemble des activités en collaboration avec la cuisine. - Accueillir, gérer et encadrer l'équipe, organiser les plannings et assurer une communication fluide entre les différentes équipes - Superviser et contrôler les réservations, la facturation et les encaissements - Garantir le respect des normes HACCP et de la règlementation en matière d'hygiène - Veiller à la conformité règlementaire en matière de sécurité des clients et des salariés - Veiller au bon entretien des locaux et du matériel et garantir la conformité du restaurant aux standards définis par la Direction - Gestion des commandes Horaire d'embauche le matin à partir de 10h ***Le Poste à pourvoir à partir de début février