Missions Encadrer et animer une équipe en salle et en cuisine Organiser et piloter le service au quotidien Garantir la qualité de l'accueil client et le respect des standards Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Participer au recrutement et à la formation des équipes Suivre l'organisation, les plannings et la performance opérationnelle Profil recherché Expérience en management en restauration exigée Maîtrise du japonais obligatoire (échanges quotidiens avec l'équipe et/ou les clients) Sens du service client et du travail en équipe Rigueur, fiabilité, leadership naturel Capacité à travailler dans un environnement dynamique Conditions CDI - Temps plein Poste basé à Toulouse Rémunération selon profil et expérience