Adecco recherche pour ses clients des profils : CUISINIER CONFIRME (H/F) Conditions : Travail en semaine + 1/3 weekend travaillés possible Lieu : Principalement ephad ou restaurant d'entreprise Horaires : Variable selon planning (amplitude de 07h30 à 19h30) Rémunération : 12.30 €/h minimum Vous serez en charge de : - Préparation des repas : Élaboration de plats en suivant les menus et les besoins diététiques des convives. - Gestion des stocks : Contrôle des approvisionnements et passation de commandes. - Respect des normes d'hygiène : Application rigoureuse des règles de sécurité alimentaire durant la préparation et la cuisson. - Organisation de la cuisine : Maintien d'un environnement de travail propre et fonctionnel. - Collaboration avec l'équipe : Travail en coordination avec les plongeurs et le personnel de service. - Suivi des portions et présentation : Veiller à la qualité et à l'esthétique des plats servis. - Adaptation aux besoins nutritionnels : Création de menus adaptés aux différents types de convives. Expérience et Formation : - Formation : Diplôme en cuisine ou en arts culinaires, idéalement avec une spécialisation en restauration collective. - Expérience : Expérience significative dans un poste similaire en collectivité ou en cuisine professionnelle est fortement souhaitée. Compétences Techniques : - Maîtrise des techniques culinaires, y compris la cuisson, la préparation et la présentation des aliments. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une capacité à les appliquer rigoureusement. Qualités Personnelles : - Compétence : Capacité à préparer des repas de qualité répondant aux attentes des convives. - Fiabilité : Respect des horaires, des protocoles et des engagements sans supervision constante. - Passion : Enthousiasme pour la cuisine et désir de partager cette passion à travers des plats savoureux et variés. Aptitudes Relationnelles : - Travail d'équipe : Capacité à collaborer efficacement avec les membres de l'équipe pour assurer un service harmonieux. - Communication : Bonnes compétences de communication pour interagir avec les collègues et comprendre les besoins des convives. Adaptabilité et Créativité : - Ouverture à l'apprentissage, capacité à s'adapter à différents environnements de travail et à créer des menus attrayants tout en respectant les contraintes budgétaires.