Entreprise française spécialisée dans la transformation de viande et la production de produits élaborés à base de viande.Missions principales : Superviser et coordonner l'équipe sur la ligne : mise en boyau, conditionnement, contrôle visuel des produits. Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité, traçabilité et qualité. Assurer le suivi de production et la traçabilité des lots. Encadrer, former et accompagner les opérateurs, et proposer des améliorations pour optimiser la production et réduire les non-qualités. Compétences clés : Animation et coordination d'équipe, sens de l'organisation. Maîtrise des normes hygiène, sécurité et qualité en agroalimentaire. Observation et contrôle qualité visuel des produits. Esprit d'amélioration continue et respect des cadences de production. Profil : Formation CAP/Bac pro ou expérience équivalente en production/conditionnement. Rigueur, autonomie, esprit d'équipe. Capacité à travailler sur poste cadencé en environnement industriel.