Entreprise française spécialisée dans la transformation de viande et la production de produits élaborés à base de viande. Missions principales : - Préparer les chairs à saucisse et farces à paupiettes selon les recettes définies : pesées des matières premières, hachage de la viande, mélange des ingrédients. - Suivre précisément les recettes pour garantir la qualité et la conformité des préparations. - Contrôler visuellement la qualité des mélanges : homogénéité, aspect, consistance. - Maintenir un poste propre et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Travailler à cadence modérée, avec adaptation possible en période de forte production (saisons hautes). Profil souhaité : - Expérience ou formation en agroalimentaire, boucherie / charcuterie ou métiers manuels similaires. - Intérêt pour le travail manuel, la précision et la qualité des produits. - Capacité à travailler debout, à maintenir la concentration et la constance dans le geste. Compétences et qualités requises : Habileté manuelle et minutie dans les gestes. Rigueur, sens de la qualité et respect strict des normes d'hygiène et sécurité. Capacité à suivre des recettes et instructions précises. Autonomie et sérieux, tout en respectant les consignes de l'atelier.