Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F) 30 - NIMES

Offre n° 202LRQL
Second de cuisine (H/F)

30 - NIMES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 janvier 2026

Le restaurant WINE BAR CHEVAL BLANC à NÎMES, recherche un second de cuisine confirmé. Le poste est à pourvoir de suite. Vos missions : Concevoir des recettes et menus Préparer des plats culinaires Travailler en équipe avec le chef de Cuisine et la brigade Dresser des plats pour le service Gérer le timing de préparation pour un service efficace Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Concevoir des recettes et menus
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Préparer des plats culinaires

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

WINE BAR LE CHEVAL BLANC

10 à 19 salariés

M. Michel HERMET

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