Offre n° 202LRQS
1/2 Chef(-fe) de Partie Pâtisserie (H/F)

Actualisé le 12 janvier 2026

Département : Pâtisserie Vous reportez au : Chef de Partie Pâtisserie et/ou Sous Chef Pâtissier et/ou Chef Pâtissier Vos atouts : Formation en pâtisserie, de préférence en école spécialisée. Expérience de 1 à 2 ans sur un poste similaire, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de taille similaire ou de luxe. Sens du détail et rigueur dans la réalisation des tâches. Capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement avec les autres départements de l'hôtel. Motivation, créativité, organisation et gestion du temps. Votre périmètre : Participation à la préparation des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres produits sucrés pour tous les points de vente de l'hôtel : Restaurant La Rotonde, Room Service, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, et Banquets. Préparation et réalisation des produits en respectant les standards de qualité, de présentation et de timing. Gestion des commandes et des stocks des produits nécessaires à la production de pâtisserie. Organisation de la mise en place en fonction des services et des besoins des différents points de vente. Brigade de 8 à 12 personnes (basse saison - haute saison).

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

selon convention

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - expérience similaire en pâtisserie Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine dessert Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Techniques du service en salle

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

HOTEL DU PALAIS

200 à 249 salariés

Site internet: https://hyattrecrutementfrance.com/hotel-du-palais-unbound-collection-biarritz-hotel-recrutement

l'Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et Sept 7 privés. Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires,

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Cet employeur est handi-engagé. Pour en savoir plus, consultez l'article.