Enseigne nationale de la grande distribution, reconnue pour la qualité de son offre alimentaire et l'excellence de son service client, notre magasin de Troyes poursuit son développement et recrute un(e) Chef(fe) de Département Alimentaire. Vos missions Véritable chef d'orchestre de votre périmètre, vous pilotez l'activité de votre département dans une logique de performance commerciale, de satisfaction client et de management des équipes. À ce titre, vous serez notamment en charge de : Piloter et animer l'ensemble du département alimentaire, incluant les produits frais et les rayons traditionnels. Assurer la gestion opérationnelle quotidienne : suivi des stocks, passation des commandes, mise en rayon, contrôle qualité et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du département en optimisant l'offre produits, les implantations et les actions promotionnelles. Manager, accompagner et faire progresser une équipe d'au moins 15 collaborateurs, dans une dynamique de performance et de cohésion. Garantir une expérience client de qualité, fidèle aux standards de l'enseigne. Contribuer à la définition et au suivi des objectifs ainsi qu'à la mise en œuvre des plans d'actions, en collaboration étroite avec la direction du magasin. Profil recherché Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience en grande distribution alimentaire, avec une expertise indispensable sur les produits frais et les rayons traditionnels. Vous possédez une expérience confirmée en management d'équipe (minimum 10 collaborateurs). Vous maîtrisez les rayons traditionnels : boucherie, poissonnerie, charcuterie, fromagerie, boulangerie, etc. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du commerce, votre rigueur, votre réactivité et votre leadership. Autonome et orienté terrain, vous disposez de solides capacités d'analyse et d'un réel goût pour la performance.