Offre n° 202NDNC
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

71 - BONNAY ST YTHAIRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 mars 2026

Restaurant traditionnel de campagne, réputé pour sa cuisine maison type brasserie et ses produits de saison, recherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe. Vos missions : - Élaboration et préparation des plats dans le respect de la cuisine traditionnelle - Gestion du service du midi, formule du jour (parfois le soir pour évènements) - Mise en valeur des produits frais et locaux - Respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participation à l'élaboration des menus Profil recherché : - Formation ou expérience en cuisine traditionnelle - Autonomie, organisation et sens des responsabilités - Passion pour la cuisine authentique et le fait-maison - Esprit d'équipe et bonne humeur appréciée Conditions : - Service principalement le midi - Cadre de travail agréable en milieu rural - Poste à temps plein - Rémunération selon expérience - Horaires : 9h -15h - Fermeture : vendredis et un weekend par mois (samedi et dimanche) - Poste à pourvoir rapidement. Merci d'envoyer votre CV et/ou de nous contacter directement pour plus d'informations.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - ou expérience équivalente

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Concevoir des recettes et menus
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisinier
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison