Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection. Nous rejoindre, c'est : 1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique. 2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies ! 3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience. Nous recherchons un ou une Responsable Pâtisserie motivé(e) et passionné(e) ! CDD de remplacement Congés Maternité à pourvoir dès Mars 2026! En tant que Responsable pâtisserie vous serez en charge de : - Réaliser la production des préparations et recettes de la pâtisserie selon les fiches techniques, - Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l'envoi, - Être créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte des desserts, - Participer à la cohésion d'équipe, - Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine ; - Participer à la réception et au contrôle des approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur ; - Vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger ; - Veiller au respect des normes de sécurité et normes HACCP ; - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels ; - Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels imprévus du service. Cette liste n'est pas exhaustive. Compétences requises - Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité ; - Connaissances approfondies des techniques de pâtisserie ; - Savoir manager une équipe ; - Savoir travailler en coordination avec les autres postes ; Qualité - Rigueur, réactivité, discrétion et bon relationnel - Sens de l'organisation - Aisance verbale et écrite - Esprit positif et d'équipe - Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience Avantages Temps complet CDD de remplacement congés maternité 39h Logement à partager Restaurant du personnel Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures Prime de cooptation Mutuelle d'entreprise Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis Des perspectives d'emploi & de carrière!