Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection. Nous rejoindre, c'est : 1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique. 2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies ! 3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience. Nous recherchons un ou une Hôte / Hôtesse motivé(e) et passionné(e) ! CDD Saisonnier à pourvoir dès Mai 2026! Principales Missions: Accueillir les clients avec élégance, courtoisie et professionnalisme Accompagner les clients à leur table et présenter les concepts des restaurants Gérer les attentes et assurer un accueil personnalisé (habitués, VIP, clients de l'hôtel) Répondre aux demandes spécifiques des clients avec discrétion et efficacité Prendre et confirmer les réservations (téléphone, email, plateformes en ligne) Gérer le plan de salle et optimiser le taux de remplissage Mettre à jour les bases de données clients (préférences, allergies, occasions spéciales) Coordonner les réservations avec la réception de l'hôtel et le room service Travailler en étroite collaboration avec le maître d'hôtel, le chef et la brigade de salle Informer l'équipe de salle des arrivées, demandes spécifiques et contraintes clients Fluidifier le service en ajustant les placements selon le rythme du restaurant Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et la direction Veiller au respect des standards de qualité et des procédures de l'hôtel 5 S'assurer du confort des clients tout au long de leur expérience Participer à la fidélisation de la clientèle par un service attentionné et personnalisé Recueillir les retours clients et les transmettre à la direction Préparer le poste d'accueil avant chaque service Vérifier la propreté et la mise en place de l'entrée et de la salle Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de confidentialité Participer aux briefings d'équipe et aux formations internes Liste non exhaustive Compétences requises : Adopter une tenue et une attitude irréprochables Représenter les valeurs de l'hôtel et du restaurant Maîtriser les codes du luxe, du service haut de gamme et de la bistronomie Communiquer avec aisance en français et en langues étrangères (anglais indispensable) Avantages: Temps complet CDD Saisonnier 39h Logement à partager Restaurant du personnel Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures Prime de cooptation Mutuelle d'entreprise Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis Des perspectives d'emploi & de carrière!