Les missions sont les suivantes : - Effectuer des prélèvements relatifs au plan de contrôle de l'environnement (surface, eaux, airs ...) - Effectuer des analyses bactériologiques et chimiques en suivant le plan de contrôle et les méthodes définies sur des matrices alimentaires - Lire les analyses et saisir les résultats sur un logiciel LIMS Suppléance de la Technicienne N3 sur les missions suivantes : - Assurer la gestion du quotidien du laboratoire : planning hebdomadaire, commandes et suivi des stocks des consommables, suivi des envois externes, validation des factures. - Assurer le suivi et la gestion de la métrologie (laboratoire et production) - Compiler les résultats pour analyses/synthèse avec action et suivi d'action en collaboration avec les services supports. - Etre support et relai entre le personnel du laboratoire et la responsable laboratoire.