ESPACE MA BOUCHERIE recherche des Bouchers (h/f) sur Bobigny, Nogent sur Oise, Saint Thibault les vignes, Claye Souilly : Vos missions : Vous animez une équipe passionnée et professionnelle. Sur le terrain au quotidien, vous impliquez vos collaborateurs dans la vie de l'atelier boucherie. Par la formation et l'accompagnement, vous vous assurez de l'expertise, des connaissances et du professionnalisme de votre équipe et de leur passion pour la viande (bœuf, veau, agneau, ) - Découper, désosser - Préparer les viandes pour la vente - Réceptionner les marchandises - Vente clients . Maitriser et assurer le protocole d'hygiène tout en respectant les normes HACCP